Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

(no subject)

Перед новым годом купил в магазине "Ле сомелье" на Смоленской улице (в пяти минутах ходьбы от дома) бутылку вина Лез О де ла Гаффельер 2010. Производитель сент-эмильонский, Мале Рокфор, но вино не сент-эмильонское, а простое Бордо. Сделано из Мерло и Каберне Совиньона, вероятно, в соотношении три к одному. Изящное вино, без неприятных запахов и привкусов. Стоило дороговато, 940 рублей, но магазин "пафосный" - плата за проживание на "золотой миле".

Мы везде

Про часы "Денисов" и денисовского человека я уже упоминал. Но в Москве есть Денисовский переулок. А ещё есть сорт винограда "денисовский". Из него винодельня "Цимлянское" делает розовое сухое вино под названием "Денисовское" и сухое красное вино "Домашнее" (в смеси с голубком и саперави).

(no subject)

Попробовал, наконец, Крю Лермонт каберне совиньон 2012 года. По памяти, понятно, не очень надёжной, оно лучше, чем было в предыдущие годы. Стало более сбалансированным, более тельным. Оно действительно менее кислое, чем саперави. В нём по-прежнему меньше танинов. Что из этих двух мне больше нравится, собираюсь определить непосредственным сравнением.
Пока общее впечатление таково - это "вкусное" вино, оно определённо лучше, чем абрау-каберне, и, по-моему, лучше, чем большинство бордоских крю буржуа, которые мне попадались.

(no subject)

Сравнил два вина, доступные в Москве, - Шато Мезон Бланш 2010 года и Шато Планте 2007 года. Оба крю буржуа, первое из Медока, второе из Пойяка. Первое вино принадлежит негоцианту Мезон Буэ, хотя шато и куплено им в готовом виде.
Результаты сравнения такие: Мезон Бланш - вино "жестоковыйное", мрачное, а Планте - спокойное, раскрывшееся и фруктовое. То есть Шато Планте получше, хотя и существенно дороже в Москве (я его взял в магазине сети "Отдохни" за 1490 рублей). Но про него явно не скажешь, что это "супер-пупер". Хотя вот такой рядовой Пойяк мне нравится больше, чем аналогичные по цене вина из Сент-Эстефа, Сен-Жульена и Сент-Эмильона.

(no subject)

Фанагорийское вино "Крю Лермонт саперави" 2012 года мне нравится больше, чем типичные крю буржуа, включая и бывшее крю буржуа "Шато Потенсак". ("Шато Потенсак" было добровольно выведено из классификации владельцами, потому что раньше оно входило в "элитную" группу "крю буржуа суперьёр", а недавно эту группу в классификации упразднили, и "потенсакцы" не захотели быть наравне с "плебеями".)
Единственным недостатком "Крю Лермонт саперави" является слишком высокая кислотность, свойственная почти всем кубанским винам. Хорошо известно, что дело тут не только в почвах, но и в недостатке солнца и тепла.
С более пафосными бордоскими винами я пока сравнить не могу, потому что ещё не решился на более опустошительную для кошелька экспедицию в область гран крю.
Сейчас я мог бы позволить себе покупать и такие вина. Но переключение из режима оптимизации отношения качества к цене на режим чистого "премиального потребления" меня, мягко скажем, не вдохновляет. Проблематичное улучшение в качестве на несколько процентов при кратном увеличении цены выглядит и лоховски, и вообще аморально сразу в нескольких смыслах.
А по менее затратным дегустациям мне ходить лень.

Кроме того, я не отличаюсь от среднего потребителя вина. А многие исследования показывают, что выше рубежа в 20 евро за бутылку способность различения качества у такого потребителя вина близка к нулю (здесь имеются в виду слепые тестирования). Да и на собственном опыте я могу сказать, что часто менее дорогое вино я ценю выше, чем более дорогое, даже если они происходят из одного места, скажем, из Пойяка. Значительный разброд в оценках имеется и у винных экспертов.

В гипермаркетах сети "Магнит" сейчас проходит акция, и среди объявленных товаров есть и фанагорийские "100 оттенков красного" и "100 оттенков белого". Но есть ли они там в действительности, я не знаю, да и расположены эти магазины неудобно. А есть ли эти вина где-нибудь ещё в Москве, как говорится, бог весть.

Про вино под "румынским" углом зрения

Казалось бы, у Молдавии имеется простой способ справиться с проблемой "Онищенко": продавайте вино в Румынию, а Румыния пусть продаёт вино в Россию.
Только вот в чём незадача: стоимость румынского вина в Румынии такая же, как молдавского - в России. При этом качество румынского вина выше, чем качество молдавского - по мнению специалистов (да я и сам сравнивал). Объясняется это тем, что западники либо создали новые румынские винодельни, либо купили многие уже существовавшие и при этом поменяли технологию и посадили новый виноград, да и вообще присматривают за делом.

Так что единственным вариантом остаётся продавать в Россию молдавское вино под видом румынского. А для того, чтобы это выглядело не совсем мошеннически, придётся пойти на расходы по созданию новых брэндов, торговых контор, транспортировке, изготовлению других бутылок и чего бы там ещё ни потребовалось.
И даже этого было бы мало, потому что румынам было бы невыгодно терять свой новообретённый винный имидж. А это привело бы к требованию повысить качество молдавского вина и поэтому к росту его себестоимости.

Грузинский метод экспертизы

Саакашвили отмочил - что это вы на таможне хотите наше вино проверять, мы вот сейчас сами образцы в Европу пошлём.
В общем, на допинг проверяйте Егорову, а побежит Лазутина.

Ван Мегерен копирует Вермеера (а правильнее сказать, наоборот)

(По указанию моего брата)

Читаем у Галича:

Я культурно проводил воскресенье,
Я помылся и попарился в баньке,
А к обеду, как сошлась моя семья,
Начались у нас подначки да байки!


А вот это у Шаова:

Я проснулся в мировом настроеньи,
Простиралось предо мной воскресенье.
Я из душа щебетал, будто птенчик:
"Муся, мужу принеси полотенчик!"

А в обед пришёл Чурилин с цветами,
Долго ручки целовал моей даме.
Пили белое вино, ели стюдень.
Мы ж не гопники – культурные люди.